Cimet kao začin i kao lijek

Cimet, začin bogate arome i karakterističnog okusa, koristi se već tisućama godina u kulinarstvu i medicini. Njegova upotreba seže unazad do starih civilizacija gdje je bio cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava i posebnog okusa. Danas, cimet je nezaobilazan sastojak u mnogim kuhinjama diljem svijeta, ali i sredstvo u alternativnoj medicini koje se koristi za liječenje raznih tegoba. Piše: Bernarda LuschOpis i podrijetlo...

Pročitajte više... »

Top 5 začina za izvrsno zdravlje

Kurkuma, cimet, đumbir, ružmarin i čili - začinite svoj život i zaštitite zdravlje s ovih 5 mirisnih i ljekovitih začina! 1. Kurkuma Kurkuma ili indijski šafran biljka je iz porodice đumbira, a raste u šumama južne i jugoistočne Azije. U prehrani se koristi korijen, od kojeg se uglavnom priprema začinski prah. Omiljen u azijskoj kuhinji, ovaj začin hrani daje intenzivnu toplo-žutu boju, ali i karakterističan egzotični...

Pročitajte više... »