Smokva - nutritivna vrijednost i ljekovita svojstva

Smokva je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka na svijetu, čiji su plodovi neizostavan dio mediteranske prehrane. Osim što pruža slatkoću i užitak, smokva obiluje nutritivnim vrijednostima i ljekovitim svojstvima koja doprinose očuvanju zdravlja. U ovom članku istražujemo zašto je smokva pravi dar prirode te kako možete iskoristiti njene brojne blagodati. Opis i podrijetlo biljke Image by JackieLou DL from PixabaySmokva...

Pročitajte više... »

Banana - hranjiva, ljekovita i dostupna cijele godine

Banana je jedno od najpopularnijih voća na svijetu, omiljena zbog svog slatkog okusa, meke teksture i praktične dostupnosti tijekom cijele godine. Banana je iznimno hranjiva i ljekovita voćka koja donosi mnogobrojne koristi za zdravlje. Doznajte više o banani, njezinoj nutritivnoj vrijednosti, primjeni u prehrani, ljekovitosti, a pročitajte i nekoliko zanimljivosti o ovoj omiljenoj voćki.Podrijetlo i opis voćke Banana (Musa...

Pročitajte više... »

Dinja - povrće s reputacijom slasnoga voća

Iako je iz botaničke perspektive zapravo povrće, dinju uglavnom svi smatramo voćem, u čijem osvježavajućem okusu uživamo tijekom vrućih ljetnih mjeseci. Upoznajmo dinju, njezinu nutritivnu vrijednost i ljekovita svojstva. Opis i podrijetlo biljke Dinja (Cucumis melo) je jednogodišnja biljka iz porodice Cucurbitaceae, koja uključuje i druge poznate vrste poput krastavca, tikve i lubenice. Porijeklom je iz Afrike i jugozapadne...

Pročitajte više... »

Maline - aromatične bobice pune zdravlja

Malina je prava riznica vitamina, minerala i antioksidansa. Upoznajte podrijetlo maline, njezinu nutritivnu vrijednost, primjenu u prehrani i ljekovita svojstva, a doznajte i kako je nastala njezina žarkocrvena boja – barem ako ćemo vjerovati legendi...Podrijetlo i opis Malina (Rubus idaeus) je biljka iz porodice ruža (Rosaceae) koja raste u umjerenim klimatskim područjima. Vjeruje se da potječe iz Europe i sjeverne Azije,...

Pročitajte više... »

Vitamin B12: esencijalni nutrijent za zdravlje organizma

Vitamin B12, poznat i kao kobalamin, esencijalan je vitamin koji igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja živčanog sustava, stvaranju crvenih krvnih stanica te sintezi DNK. U ovom ćemo članku detaljno razmotriti važnost vitamina B12, preporučeni dnevni unos (RDA), simptome nedostatka, te izvore iz hrane i suplemenata. Definicija i uloga vitamina B12 u organizmu Vitamin B12 je vodotopivi vitamin koji pripada skupini B-kompleksa....

Pročitajte više... »

Selen - mineral koji nas štiti od oksidativnog stresa

 Selen smanjuje rizik od raka, aktivira imunitet te potiče obranu stanica od slobodnih radikala. Iako ne možemo pobjeći od zagađenja iz okoliša, možemo se uspješno boriti s njima – uz selen, dakako.Piše: Bernarda LuschKako djeluje selen?Selen je mikronutrijent koji potiče rad metabolizma te štiti organizam od slobodnih radikala. Selen je sastavni dio nekoliko antioksidativnih enzima, od kojih je najvažniji glutation...

Pročitajte više... »

Mediteranska prehrana - ključ zdravlja i dugovječnosti

Mediteranska prehrana, koja potječe iz zemalja oko Sredozemnog mora, uključujući i Hrvatsku, već desetljećima privlači pažnju znanstvenika i nutricionista diljem svijeta. Ova prehrana poznata je po svojoj sposobnosti da unaprijedi zdravlje i poveća dugovječnost, a temelji se na konzumaciji svježih, cjelovitih namirnica te zdravih masnoća. Ovaj članak istražuje što čini mediteransku prehranu tako posebnom, koje su njezine...

Pročitajte više... »

Pseudožitarice - bezglutenska zamjena za žitarice

Pseudožitarice su jedinstvena skupina biljaka koje proizvode sjemenke slične onima pravih žitarica, ali ne pripadaju obitelji trava (Poaceae) kao prave žitarice. One su nutritivno bogate i ne sadrže gluten, što ih čini savršenom namirnicom za osobe koje pate od celijakije ili imaju intoleranciju na gluten. U ovom članku detaljno ćemo istražiti tri najvažnije pseudožitarice: heljdu, amarant i kvinoju, uključujući njihov opis,...

Pročitajte više... »

Mrkva - nutritivna vrijednost i ljekovita svojstva

Mrkva (lat. Daucus carota) je jedno od najraširenijih i najpoznatijih korjenastih povrća na svijetu. Njezina prepoznatljiva narančasta boja i slatkast okus čine je omiljenim dodatkom raznim jelima, a zbog bogatstva nutritivnih vrijednosti i ljekovitih svojstava, mrkva zauzima važno mjesto u zdravoj prehrani. Ovaj članak istražit će podrijetlo mrkve, njezine nutritivne vrijednosti, važnost biljnog pigmenta karotena te ljekovita...

Pročitajte više... »