Stara, dobra jabuka - supervoće našega podneblja

U današnjem obilju egzotičnog voća i tzv. superhrane iz svih krajeva svijeta, lako je zaboraviti na skromne darove prirode koji nas okružuju. Jabuka, ta stara, dobra prijateljica, nerijetko ostaje u sjeni modernih trendova, a zapravo je pravo supervoće našega podneblja. U ovom članku istražit ćemo povijest, sorte, nutritivnu vrijednost i ljekovitost jabuke te njezin značaj u kulinarstvu. Na kraju ćemo se prisjetiti nekoliko mudrih izreka o ovom omiljenom voću. Opis i porijeklo jabuke Jabuka ( Malus domestica ), listopadno stablo iz porodice ruža, jedno je od najpoznatijih i najraširenijih voćki na svijetu. Potječe iz središnje Azije, gdje još uvijek rastu njezini divlji preci. U Europu su je donijeli stari Rimljani, a s vremenom je postala neizostavan dio mnogih kultura i kuhinja. Danas se uzgaja u svim krajevima svijeta, a njene sorte broje se u tisućama. Najpoznatije sorte jabuka u Hrvatskoj Hrvatska je dom mnogih sorti jabuka koje su prilagođene našem podneblju. Neke od najpoznatij...

Christiane Northrup: Samorealizacija vs. pomaganje drugima - biti "manji nego"


Poznata ginekologinja Christiane Northrup u svojoj knjizi Žensko tijelo, ženska mudrost analizira zbog čega ponekad imamo potrebu biti "manji od" i zašto se moramo othrvati tome porivu. 

...kako nam to diktira naše srce...
... Otkrila sam duboko uvjerenje da će se, ako uistinu razvijem svoj puni potencijal, oni koji su mi najbliži osjetiti ugroženima i zaostalima iza mene. Kao rezultat toga, osjećala sam se odgovornom da pomažem drugima da i oni postanu sve ono što su mogli postati, tako da se mogu kretati naprijed zajedno sa mnom. Ili, ponekad sam osjećala potrebu da sama budem "manja nego", tako da ne prijetim nikome...

 ... Ne možete ništa stvoriti za drugu osobu. Možete pružiti potporu. Na kraju, svaka od nas mora naučiti kako stvarati za sebe, tako da smo slobodne živjeti život kako nam to diktira naše srce. Ne možemo stvoriti novi svijet ako vjerujemo da moramo ostati mali i nedjelotvorni na bilo kojoj razini kako bi nas drugi voljeli ili da bi oni bili sigurni u našoj blizini...

Christiane Northrup: Žensko tijelo, ženska mudrost 


photo credit: mihhailov via photopin cc