Stara, dobra jabuka - supervoće našega podneblja

U današnjem obilju egzotičnog voća i tzv. superhrane iz svih krajeva svijeta, lako je zaboraviti na skromne darove prirode koji nas okružuju. Jabuka, ta stara, dobra prijateljica, nerijetko ostaje u sjeni modernih trendova, a zapravo je pravo supervoće našega podneblja. U ovom članku istražit ćemo povijest, sorte, nutritivnu vrijednost i ljekovitost jabuke te njezin značaj u kulinarstvu. Na kraju ćemo se prisjetiti nekoliko mudrih izreka o ovom omiljenom voću. Opis i porijeklo jabuke Jabuka ( Malus domestica ), listopadno stablo iz porodice ruža, jedno je od najpoznatijih i najraširenijih voćki na svijetu. Potječe iz središnje Azije, gdje još uvijek rastu njezini divlji preci. U Europu su je donijeli stari Rimljani, a s vremenom je postala neizostavan dio mnogih kultura i kuhinja. Danas se uzgaja u svim krajevima svijeta, a njene sorte broje se u tisućama. Najpoznatije sorte jabuka u Hrvatskoj Hrvatska je dom mnogih sorti jabuka koje su prilagođene našem podneblju. Neke od najpoznatij...

Frape od borovnica i banane

 
Sastojci:
  • 1 oguljena i narezana banana
  • 2 dl tekućeg jogurta
  • 0,5 – 1 dl soka od naranče
  • komadić svježeg đumbira (cca 2 cm)
  • 1 jušna žlica lanenog ulja (možete ga zamijeniti maslinovim)
  • pola šalice (1-1,5 dl) svježih ili smrznutih borovnica te nekoliko bobica za ukras

Navedene sastojke miješajte u blenderu dok ne dobijete glatku i žitku smjesu. Prema želji zasladite s malo meda. Izlijte u čaše i poslužite s preostalim bobicama. Dobar tek!

Možda će vas zanimati...


Borovnica - superbobica u službi vitalnosti
Doznajte zbog čega je borovnica tako blagotvorna za vaše zdravlje.



 photo credit: floridecires via photopin cc